1. Sarkopeni
Sarkopenia se yon sendwòm ki te koze pa pèt kontinyèl nan misk skelèt, fòs ak fonksyon n bès, ak kwasans nan laj, mas nan misk skelèt soti nan 30 ane ki gen laj pou diminye 0.1 pousan ~ 0.5 pousan. yon ane, siyifikativman akselere apre 65 ane ki gen laj, an menm tan an ak rediksyon nan fòs nan misk, sa ki lakòz granmoun aje kanpe difisil, mache dousman, fasil tonbe ak ka zo kase, sarcopenia kapab tou afekte fonksyon ògàn, li ka mennen nan kè. ak echèk nan poumon e menm lanmò. Etid yo montre ke branch chèn asid amine yo gen yon efè dirèk pwomosyon sou kwasans lan ak reparasyon nan misk skelèt. Sipleman chèn branch asid amine ka efektivman anpeche oswa retade ensidan an nan sarcopenia. Sipleman dyetetik nan branch chèn asid amine tou te vin vle di entèvansyon prensipal pou sarcopenia.
2. Rekonèt branch asid amine chèn
Branched chèn asid amine (BCAA) se non jeneral twa asid amine esansyèl, leucine, valine ak isoleucine. Branch chèn asid amine batay fatig, bay enèji pou kò a nan tan ijans, ak pi enpòtan, ankouraje sentèz nan misk.
BCAA patisipe dirèkteman nan pwosesis metabolik ketogenesis ak glikojenèz nan misk, se konsa ke diferan kalite fib nan misk nan misk skelèt ka jwenn plis enèji adekwat. Branch chèn asid amine jwe yon wòl iranplasabl nan prevansyon sarcopenia akòz pi wo fonksyon oksidasyon yo pase lòt kalite asid amine ak karakteristik yo nan metabolis nan misk. Asid amine chèn branch yo souvan jwenn nan manje ki gen gwo kontni pwoteyin, tankou pwoteyin vyann. Se poutèt sa, yon rejim alimantè rezonab se yon sous enpòtan nan asid amine chèn branch. Sepandan, pou granmoun aje yo, metabolis ralanti ak konsomasyon manje ensifizan ap mennen nan deficiency nan asid amine branch nan kò a, kidonk li trè nesesè yo konplete asid amine branch ak èd etranje.
3. Pwoteyin ledven rich nan asid amine chèn branch
Pwoteyin ledven se yon kalite segondè pwoteyin natirèl konplè ki rich nan asid amine chèn branch. Akòz avantaj li yo nan gwo pri anvan tout koreksyon, vèt, san danje epi dirab, se pwoteyin ledven lajman ki itilize nan manje komen ak manje fonksyonèl, epi li se yon bon jan kalite materyèl bwit. Pwoteyin ledven te vin tounen yon bon sipleman ekstèn pou branch asid amine chèn kòm yon nouvo fòs pou entèvansyon nan diminye sarkopeni nan granmoun aje yo.
