SPINS te anonse pi gwo 25 matyè premyè cho yo nan mache Etazini an 2022 nan lavant chanèl fòtifikasyon natirèl. Pami yo, lavant yon sèl matyè premyè ogmante pa 33 pousan (2021, 13.66 milyon dola ameriken / 2022, 18.17 milyon dola ameriken), matyè premyè sa a se quercetin. Soti nan 2021 a 2020, kwasans lavant li yo te rive nan 133.6 pousan, ki trè popilè nan mache US la.
1. Ki sa ki quercetin
2. Radikal gratis "scavenger", quercetin gen yon kapasite super antioksidan
3. Senaryo aplikasyon ki rich ak Quercetin
1. Ki sa ki quercetin?
Quercetin se yon flavonoid ki klase kòm yon flavonol (youn nan sis subklas nan konpoze flavonoid). Quercetin se lajman jwenn nan legim ak fwi, tankou pòm, bè, tomat, rezen, zonyon, elatriye Anplis de sa, li egziste tou nan plant medsin, tankou ginkgo biloba ak forsythia.
Quercetin, ki gen non ki sòti nan quercetin e ki te itilize depi 1857, se yon inibitè transpò auxin ki rive natirèlman. Quercetin se yon kalite aglycone, yon kristal zegwi jòn klere, konplètman ensolubl nan dlo frèt, diman idrosolubl nan dlo cho, trè idrosolubl nan alkòl ak lipid. Quercetin glikozid yo fòme nan deplase youn nan gwoup OH yo (anjeneral nan pozisyon 3) ak yon gwoup sik tache (sik tankou glikoz, rhamnose, oswa rutinose). Gwoup sik ki atache yo ka chanje solubilite, absòpsyon, ak efè in vivo.
fòmil estriktirèl quercetin
An 2010, quercetin te pase sètifika GRAS FDA a epi yo ka itilize nan bwason, pwodwi sereyal, pasta, fwi trete ak ji, ak gummies, ak yon kontni maksimòm de 500 mg pou chak pòsyon. Nan Japon ak Kore di, quercetin yo itilize kòm yon aditif manje.
Kounye a, nan peyi nou an, quercetin pa ka itilize nan manje jeneral ak manje sante. Nan 2021, peyi mwen an te apwouve dihydro quercetin kòm yon nouvo materyèl bwit manje, ki ka itilize nan bwason (mwens pase oswa egal a 20 mg / L), lèt fèrmante ak lèt fèrmante aromatize (mwens pase oswa egal a 20 mg / kg) , pwodwi kakawo, chokola ak pwodwi chokola ( mwens pase oswa egal a 70 mg / kg). Dihydroquercetin se tou yon konpoze flavonol, ki gen de plis atòm idwojèn pase quercetin.
2. Radikal gratis "scavenger", quercetin gen yon kapasite super antioksidan
Radikal gratis yo pwodui nan kò a pandan metabolis epi yo se youn nan kòz anpil maladi. Yo ka lakòz domaj manbràn selilè, ak mitasyon jèn, akselere aje nan kò a, ak pwovoke maladi kè, domaj nan fwa, dyabèt ak lòt maladi. Etid yo te jwenn ke quercetin se youn nan scavengers ki pi efikas radikal gratis nan fanmi an flavonoid.
Kapasite antioksidan quercetin pozitivman korelasyon ak konsantrasyon li yo, ak kapasite antioksidan li sitou manifeste pa efè yo sou glutatyon (GSH), aktivite anzim, chemen transduction siyal ak espès oksijèn reyaktif (ROS).
Etid bèt ak selil yo te jwenn ke quercetin pwovoke GSH sentèz e ke tretman ak quercetin ogmante nivo GSH nan ischemi ren/reperfusion (I/R); ka ogmante superoksid dismutase (SOD) ak oksijene idwojèn nivo anzim (CAT), epi redwi nivo malondialdehyde (MDA) apre endiksyon lipopolysaccharide (LPS); ka amelyore estati antioksidan kò a, repare blesi nan epinyè, ateroskleroz, anpwazònman plon oswa Kadmyòm ak lòt domaj; ka Scavenging ROS pou reziste domaj oksidatif, tankou domaj respiratwa, domaj po UV pwovoke radyasyon, elatriye, tout endike ke quercetin ka amelyore sistèm defans antioksidan.
3. Senaryo aplikasyon ki rich ak Quercetin
1) kontwole tansyon
Yo montre kercetin kontwole tansyon pa chanje divès faktè ki kontwole tansyon, tankou konfòmite ak rezistans vaskilè, volim total san depann sou volim likid kò, sistèm nève otonòm, ak sistèm renin-angiotensin. Anplis de sa, quercetin tou gen yon efè regilasyon inik sou ekspresyon jèn ENaC (kanal iyon sodyòm epitelyal), ki se atravè aktivasyon NKCC1 (Na plis -K plis -2C− cotransporter 1) sou [Cl - ] c ( selil-medyatè pa kontwòl nan konsantrasyon solute Cl−).
Yon etid randomize, doub-avèg, kontwole plasebo, kwazman te montre ke yon konsomasyon chak jou nan 730 mg quercetin pou 4 semèn redwi tansyon sistolik ak dyastolik nan pasyan ki gen tansyon wo etap 1, men pa te gen okenn efè sou tansyon sistolik oswa dyastolik nan prehypertansive. pasyan yo. Tansyon diastolik pa te afekte. Yon etid nan moun ki gen sendwòm metabolik te jwenn ke pran 150 mg nan quercetin chak jou pou 5 semèn redwi tansyon sistolik.
2) sipò iminitè
Eksperyans nan vivo (selil) ak nan vivo (bèt) yo te jwenn kercetin gen yon efè amelyore iminitè. Yon eksperyans sourit te jwenn ke quercetin ka pwoteje kont enflamasyon radyasyon pwovoke nan ogmante sekresyon sitokin, ak quercetin tou gen anti-isoproterenol-induit myokad oksidatif domaj ak domaj fonksyon iminitè, ki se ki konsistan avèk aktivite a antioksidan nan quercetin.
3) soulaje alèji
Quercetin ka anpeche pwodiksyon histamine ak medyatè pro-enflamatwa. Etid yo te jwenn ke li gen potansyèl pou diminye kondisyon opresyon tankou rekritman eozinofil ak netrofil, deklanchman selil epitelyal bwonch, pwodiksyon kolagen an ak larim, ak hyperresponsiveness Airway. Li kapab tou anpeche pwodiksyon peryostin ak chemoattractant eozinofil pwovoke peryostin, kidonk amelyore sentòm klinik rinit alèjik yo.
4) Sante jwenti
Quercetin ka ogmante pwodiksyon kolagen an ak fibronectin nan kò a. Nan etid laboratwa, quercetin siprime enflamasyon nan moun ki gen atrit, ak etid la te jwenn ke chanje nan yon rejim alimantè ki rich nan flavonoid siyifikativman amelyore sentòm nan moun ki gen atrit rimatoyid.
5) pi ba asid urik
Yon eksperyans nan rat ak hyperuricemia te jwenn ke apre tretman ak quercetin, aktivite xanthine oksidaz te inibit, nivo estrès oksidatif yo te redwi, epi iperurisemia te amelyore. Mekanis la ka ke quercetin diminye pwodiksyon asid asid san pa anpeche aktivite xanthine oksidaz ak adenosine deaminase, kidonk diminye nivo asid urik serom.
