Entwodiksyon pwodwi
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC poud), te dekouvri pandan ane 1960 yo pou minimize gou a nan arom anmè nan ji Citrus. Neohesperidin lè trete ak idroksid potasyòm oswa yon lòt baz fò, epi answit katalitik idwojene, li vin NHDC, yon konpoze apeprè 1500-1800 fwa pi dous pase sik nan konsantrasyon papòt; anviwon 340 fwa pi dous pase sik pwa-pou-pwa. Menm jan ak lòt glikozid trè dous, tankou glycyrrhizin ak sa yo jwenn nan stevia, gou dous NHDC a gen yon aparisyon pi dousman pase sik la ak retade nan bouch la pou kèk tan. Kontrèman ak aspartame, NHDC se ki estab nan tanperati ki wo ak nan kondisyon asid oswa debaz, epi konsa yo ka itilize nan aplikasyon ki mande pou yon lavi etajè long. NHDC tèt li ka rete manje an sekirite pou jiska senk ane lè yo estoke nan kondisyon optimal. NHDC nan fòm pi yo jwenn kòm yon sibstans blan pa kontrèman ak sik an poud. Nan manje, yo itilize li kòm yon amelyore gou nan konsantrasyon anviwon 4-5 pati pou chak milyon (ppm) ak kòm yon edulkoran atifisyèl nan anviwon 15-20 ppm.
|
Nimewo CAS:20702-77-6 |
|
Fòmil molekilè: C28H36O15 |
|
Pwa molekilè: 612.58 |
|
Nimewo Enskripsyon EINECS/ELINCS:243-978-6 |
|
Fòmil estriktirèl: |
Karakteristik
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC poud)gen pwopriyete antioksidan fò, epi li ka tou redwi sik nan san ak lipid nan san, anpeche fwa gra, kontwole iminite ak lòt aktivite enpòtan fizyolojik. Eksperyans rechèch yo te montre ke neohesperidin dihydrochalcone ka siyifikativman scavenge ki estab radikal gratis ak espès oksijèn reyaktif (ROS), epi yo ka efektivman anpeche epi retire oksijene idwojèn ak asid ipoklorik. Anplis, neohesperidin dihydrochalcone tou gen efè inhibitor sou degradasyon pwoteyin ak kraze ADN, ki endike ke neohesperidin dihydrochalcone gen posiblite pou yo itilize pou tretman maladi ki gen rapò ki te koze pa oksijèn aktif. Espesyalman pou maladi tankou dyabèt ak maladi kadyovaskilè, enpòtans ki genyen nan NHDC se evidan.
|
▲ Kòm yon edulkoran ak amelyore gou, li ka byen itilize nan manje, Yon egzanp sa a se 'krèm' nan manje letye tankou yogout ak krèm glase.
▲ Kòm yon mwayen pou diminye anmè dwòg famasi nan fòm tablèt.
▲ Yo ka jwenn NHDC nan ka gen ladan yon gran varyete bwason ki gen alkòl (ak ki pa gen alkòl), manje bon plat, dantifris, rens bouch ak kondiman tankou sòs tomat ak mayonèz.
▲ Itilize pou manje bèt kòm yon mwayen pou diminye tan manje |
Wout
Estati Regilasyon
|
★Ki nan lis GB2760-201 1(#S0269) kòm aditif manje ak epis santi bon manje ★Lis sou GRAS(#3811) pa FEMA ★ Ki nan lis nan anyè Inyon Ewopeyen aditif manje (#E959) ★Apwouve kòm" yon sibstans aromatize pa Ostralyen Nasyonal Food Authority ★Lis sou Ewopeyen Pharmacopocia"(EP-8) ★Itilize kòm gou manje nan Japon ★Kòm edulkoran enkli nan Depatman an te anonse 2045 nan agrikilti Apwouve Aditif Manje (2013) |
Aplikasyon
▅ Bwason
Ji, bwason gazeuz, bwason ki pa gazeuz, konsantre bwason solid, siwo, bwason pou espò, byè, lèt ak dérivés li yo, bwason ki baze sou dlo ak alkòl.
Itilizasyon ak dòz: 15-35 PPM (sidulizan), 5- 10 PPM (ameliorateur gou).
▅ Chiklèt
Itilizasyon ak dòz: 400 PPM (edulkoran), 5-10 PPM (ameliorateur gou).
▅ Pwodwi letye ak desè
Pwodwi chokola, yogout, krèm glase.
Itilizasyon ak dòz: 15-40 PPM (sidulizan), 5-10 PPM (ameliorateur gou).
▅ Sirèt
Pwodwi chokola, fwi sèk, konfiti, jele, sirèt, ji pòm, fwi sirèt, patisri, ak manje ki pa gen anpil kalori.
Itilizasyon ak dòz: 20-55 PM (edulkoran), 5-10 PPM (ameliorateur gou).
▅ Arom
Sòs, kondiman, mayonèz, soup, pwason.
Itilizasyon ak dòz: 5- 10 PPM (ameliorateur gou).
▅ Endistri pharmaceutique la
Mask la gou anmè.
Itilizasyon ak dòz: {{0}} PPM (edulkoran), 5- I0 PPM (ameliorateur gou).
▅ Endistri manje bèt
Manje bèt kay, pwodwi dwòg veterinè, preparasyon vitamin ak mineral, manje bèt
Itilizasyon ak dòz: 5- 10 PPM (ameliorateur gou).
Spesifikasyon (COA)
|
Non pwodwi |
Neohesperidin Dihydrochalcone |
Sous Botanik |
Citrus arantium L. |
|
Nimewo CAS |
20702-77-6 |
Pati Plant |
Fwi |
|
ATIK |
SPESIFIKASYON |
REZILTA |
METÒD TÈS |
|
Deskripsyon Fizik |
|||
|
Aparans |
Poud blan |
Konfòme |
Vizyèl |
|
Odè |
Karakteristik |
Konfòme |
Organolèptik |
|
Gou |
Karakteristik |
Konfòme |
Olfactif |
|
Gwosè patikil |
100 pousan pase nan 80 tami may |
Konfòme |
CP2020 |
|
Tès Chimik |
|||
|
Esè |
Pi gran pase oswa egal a 98.0 pousan |
98.86 pousan |
HPLC |
|
Pèt sou siye |
Mwens pase oswa egal a 8.0 pousan |
3.49 pousan |
CP2020 (105 oC, 3 h) |
|
Sann |
Mwens pase oswa egal a 0.2 pousan |
0.01 pousan |
CP2020 (600 oC, 4 h) |
|
Metal lou |
Mwens pase oswa egal a 10 ppm |
Konfòme |
CP2020 |
|
Plon (Pb) |
Mwens pase oswa egal a 0.1 ppm |
Konfòme |
CP2020 (AAS) |
|
Asenik (As) |
Mwens pase oswa egal a 0.1 ppm |
Konfòme |
CP2020 (AAS) |
|
Kadmyòm (Cd) |
Mwens pase oswa egal a 0.3 ppm |
Konfòme |
CP2020(AAS) |
|
Mèki (Hg) |
Mwens pase oswa egal a 0.01 ppm |
Konfòme |
CP2020 (AAS) |
|
Kontwòl mikrobyoloji |
|||
|
Konte bakteri aerobic |
Mwens pase oswa egal a 1,000 CFU/g |
Konfòme |
CP2020 |
|
Total ledven ak mwazi |
Mwens pase oswa egal a 100 CFU/g |
Konfòme |
CP2020 |
|
Escherichia coli |
Negatif |
Konfòme |
CP2020 |
|
Salmonèl |
Negatif |
Konfòme |
CP2020 |
|
Konklizyon |
Konfòm ak spesifikasyon |
||
|
Depo: |
Sere nan resipyan ki byen fèmen epi de preferans plen nan zòn fre, sèk ak vantile. |
||
|
Lavi etajè |
24 mwa lè yo byen estoke. |
||
|
Estati: |
Ki pa iradyasyon; Ki pa gmo; Pa gen transpòtè; Halal & Kosher sètifye. |
||
Sètifika
Deklarasyon sekirite:
Konpayi nou an garanti ke machandiz yo voye yo san danje, ki pa ka pran dife ak eksplozif, epi ki konsistan avèk deklarasyon an. Anba kondisyon transpò nòmal, tout pèt ki te koze pa pwodwi yo voye pa konpayi nou an dwe pote pa konpayi nou an.
Tags:Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 edulkoran poud,Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 Sweetener poud manifaktirè, founisè, faktori, wholesale, pi bon, pri, achte, pou vann, esansyèl
