Kòm yon fwi mondyal ak yon pwodiksyon anyèl prèske 50 milyon tòn,pòm(Malus domestica) te vin tounen yon sijè ki cho nan enkyetid nan tou de endistri ak inivèsite akòz potansyèl la nanpolifenolekstrè nan pwosesis yo pa pwodwi -nan reglemante lipid san yo. Sepandan, yon pwoblèm debaz te toujou gwo malè tonbe sou en ak en nan chèn endistri a:
Èske Ekstrè pòmgen ase prèv klinik imen pou sipòte reklamasyon li nan "ede nan rediksyon kolestewòl"?
Ki mekanis pou bese kolestewòl-?
Apple polifenolyo pa konpoze sèl, men yon sistèm konplèks ki konpoze de katechin, anthocyanins, asid klorojèn, ak glikozid jape rasin. Dapre plizyè revizyon literati, mekanis molekilè règleman kolestewòl la gen ladan sitou aspè sa yo:
1. Anpeche aktivite pwoteyin ester transfè kolestewòl (CETP)
Polifenol pòm yo ka diminye rapò kolestewòl lipoprotein ki pa -wo-dansite (ki pa -HDL-C) ak kolestewòl lipoprotein ki ba-dansite (LDL-C) lè yo anpeche aktivite CETP plasma. Mekanis sa a te valide nan modèl bèt, men gen toujou ensifizan done rechèch kowòt alontèm -pou popilasyon an sante.
2. Ogmante ekspresyon reseptè alfa (PPAR alfa) aktive -pwoliferasyon peroksisòm
Nan modèl selil fwa a, ekstrè polifenol pòm ka siyifikativman ogmante ekspresyon PPAR, amelyore oksidasyon asid gra, ak endirèkteman diminye rezèv la nan substra sentèz kolestewòl nan fwa a. Chemen sa a bay yon baz biyoloji molekilè pou eksplike efè lipid-diminye.
3. Règle aks asid kòlè microbiota nan zantray
Sibstans polifenolik yo ka anpeche sentèz kolestewòl andojèn lè yo chanje estrikti microbiota nan zantray, fè pwomosyon eskresyon asid kòlè, ak aktive mekanis negatif fidbak sikilasyon entesten epatik la. Yo te eksplore mekanis sa a souvan nan rechèch apre 2022, men yo poko fòme yon modèl relasyon dòz-repons klè.
Konklizyon kle: Malgre ke rechèch mekanis ap vin de pli zan pli an pwofondè, prèv ki deja egziste sitou rete nan nivo eksperyans bèt ak etid in vitro.
Li deklare klèman ke majorite rechèch mekanis yo te pibliye alantou 2005, ak metadata konplè literati yo nan gwo -enpak imen randomized esè kontwole (RCTs) ki enkli nan Enfrastrikti Konesans Nasyonal Lachin (CNKI) ant 2020 ak 2023 poko te piblikman rekipere, ki konstitye pi gwo reklamasyon syantifik fonksyonèl la.
Ki sitiyasyon aktyèl aplikasyon mache a?
1. Fòm pwodwi
Manje komen tankou "Apple polifenolPressed Candy" ak "Apple Vinegar Soft Capsules" domine mache a. Lè yo desine yon fòmil ak yon konsomasyon chak jou rekòmande nan pi gwo pase oswa egal a 500mg polifenol, edikasyon konsomatè reyalize ak yon teksti "lis ak an silans". Kalite pwodwi sa a evite papòt segondè pou anrejistreman sante manje, men li pa ka reklame fonksyonalite.
2. Fonksyon reklamasyon vid
Kòm nan fen 2023, pa gen okenn sètifika anrejistreman ak "ekstrè pòm"kòm prensipal materyèl la anvan tout koreksyon ak apwouve "oksilyè lipid -bese" fonksyon yo te jwenn nan baz done a manje sante nan Administrasyon Eta a pou Règleman sou mache a. Sèl pwodwi ki asosye se Tianting ® Apple kalsyòm pyruvate tablèt gen fonksyon nan "pèdi pwa", ak pòm ekstrè se sèlman yon engredyan oksilyè nan fòmil la, ak yon kantite lajan te ajoute nan mwens pase 10%.
3. R & D diferans envestisman
Envestisman R&D nan endistri a konsantre sou optimize pwosesis ekstraksyon (tankou ekstraksyon CO₂ sipèkritik ak ekstraksyon ki ede anzim-), men pa gen ase envestisman nan rechèch RCT pou popilasyon espesifik (tankou ipèkolesterolemi modere). Etid Koutsos 2020 mansyone se te yon RCT, men sijè yo te konsomasyon fwi antye nan "de pòm pou chak jou", ki pa t 'yon ekstrè ofisyèl epi yo pa t' kapab dirèkteman transfere nan aplikasyon pou pwodwi yo.
Konklizyon
Ipotèz syantifik kipolifenol pòmka diminye kolestewòl gen yon mekanis molekilè rezonab ak ase fondasyon matyè premyè. Soti nan 2021 a 2023, pwodiksyon pòm Lachin nan ap rete estab nan seri a nan 46 milyon dola a 50 milyon tòn, ak rezèv la nan matyè premyè yo pral garanti.
Kle a nan devlopman nan endistri a nan pwochen 3-5 ane yo manti nan si nenpòt antrepriz ka pran plon nan ranpli rechèch RCT ki satisfè karakteristik sa yo nan popilasyon Chinwa a ak soumèt nouvo enskripsyon matyè premyè. Nan pwosesis sa a, li nesesè konfòme yo ak liy anba a nan otantisite syantifik, evite egzajere asosyasyon epidemyoloji kòm efè kozatif, ak konplètman itilize avantaj nan echèl nan Lachin nan.endistri pòmpou ankouraje tranzisyon ekstrè soti nan "matyè premyè ki gen valè ki ba-pou rive nan "konpozan fonksyonèl ki gen gwo-valè". Pou plis detay soupolifenol pòm, konekte ak Serrisha soti nan APPCHEM. (Imel:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referans
[1] Pòm: yon pòm yon jou, toujou kenbe doktè a lwen?. Torsten Bohn et al. [2020]
[2]P. Knekt, J., Kumpulainen et al. "Konsomasyon flavonoid ak risk pou maladi kwonik." Jounal Ameriken an nan nitrisyon klinik (2002). [2002-09-01]
[3]Y. Pathak. "Manyèl Nutraceuticals Volim II: Echèl-Leve, Pwosesis ak Otomatik." (2011). [2011-05-16]
[4]C. Bondonno, Xingbin Yang et al. "Flavonoid -pòm rich ak nitrat-Epina rich ogmante estati oksid nitrique ak amelyore fonksyon andotelyal nan gason ak fanm ki an sante: yon esè kontwole owaza.." Free radikal byoloji & medikaman (2012). [2012]