Apple polifenol vs oliv polifenol: ki pi apwopriye pou aplikasyon endistriyèl?

Apple polifenolepipolifenol oliv, kòm de ekstrè plant komen, montre diferans enpòtan nan orijin botanik yo, konpozisyon chimik, ak karakteristik fonksyonèl yo.

1. Apple polifenolyo prensipalman sòti nan po a, vyann, ak grenn nan pòm, ki gen anpil eleman aktif tankou proanthocyanidins, epicatechin, ak asid klorojenik. Dapre yon etid 2023 ki te pibliye nan Food Chemistry, proanthocyanidins oligomerik konte pou plis pase 60% nan kontni total polifenol nan pòm, yo montre pwopriyete antioksidan, anti-enflamatwa ak antitumoral.polifenol oliv, ki sòti nan fwi oliv la, posede oleuropein, hydroxytyrosol, ak dérivés yo kòm eleman prensipal aktif. Dapre yon etid 2022 nan Journal of Nutritional Biochemistry, polifenol oliv -patikilyèman oleuropein ak hydroxytyrosol-montre pisan aktivite antioksidan epi yo ofri gwo benefis sante kadyovaskilè.
2. Soti nan yon pèspektiv estriktirèl,polifenol pòmprensipalman konpoze de proanthocyanidin oligomerik ak katechin, ki montre plizyè mekanis antioksidan.polifenol oliv, sepandan, yo domine pa glikozid ak konpoze fenolik, ak efè yo sitou manifeste kòm aksyon antioksidan, anti-enflamatwa, ak bese lipid-. Kontinwe, polifenol pòm yo pi oryante nan efè jeneral antioksidan, tandiske polifenol oliv montre pi fò fonksyon pwoteksyon kadyovaskilè ak anti-enflamatwa.

Metòd yo fè ekstraksyon poupolifenol pòmepipolifenol olivegzèse yon enfliyans kritik sou pwodiksyon endistriyèl, dirèkteman enpak sou pousantaj rekiperasyon matyè premyè, estabilite eleman fonksyonèl, ak bon jan kalite pwodwi final la.

• Apple polifenolekstraksyon anjeneral anplwaye teknoloji ekstraksyon dlo -tanperati ba-, konbine avèk teknik pirifikasyon adsorption résine pou amelyore pousantaj rekiperasyon polifenol. Dapre yon etid 2021 nan Journal of Agricultural and Food Chemistry, pousantaj rekiperasyon pòm polifenol varye apeprè ant 65% ak 75%. Sepandan, konpoze sa yo sansib a degradasyon oksidatif, sa ki egzije kontwòl sevè nan kondisyon ekstraksyon ak depo.
• Pwosesis ekstraksyon poupolifenol olivse konparativman konplèks, tipikman anplwaye etanòl oswa akeuz ekstraksyon ki te swiv pa konsantrasyon ak etap pou pirifye. Rechèch ki te pibliye nan Food Research International nan 2022 endike pousantaj rekiperasyon polifenol oliv jeneralman depase 80%. Estabilite yo se miyò gaya, patikilyèman pou oleuropein, ki kenbe bon pwopriyete prezèvasyon anba kondisyon tanperati ki ba -. An konsekans, yo byen -apwopriye pou itilize nan sipleman nitrisyonèl prim ak manje fonksyonèl.

Kontinwe, polifenol oliv demontre estabilite siperyè konpare ak polifenol pòm. Espesyalman, anba tanperati ki wo ak kondisyon depo pwolonje, polifenol oliv montre pwopriyete antioksidan amelyore ak rezistans nan degradasyon, tandiske polifenol pòm mande pou pi gwo optimize pwosesis pou kenbe estabilite yo.

Nan aplikasyon fonksyonèl,polifenol pòmepipolifenol olivokipe pozisyon mache diferan.

• Apple polifenol, presye pou pwofil gou modere yo ak konvnab pou bwason ki gen dlo-idrosolubl ak manje, jwenn itilizasyon toupatou nan bwason fonksyonèl, bwason an poud, poud ranplasman repa, ak pwodwi manje chak jou. Dapre yon etid 2023 nan rechèch fitoterapi,polifenol pòmdemontre efè favorab nan aktivite antioksidan, amelyorasyon fonksyon iminitè, ak règleman lipid, ki fè yo apwopriye pou alontèm -konsomasyon chak jou nan pwodwi sante.
• polifenol oliv, akòz efè anti-enflamatwa, antioksidan, ak bese lipid-pwononse yo, yo itilize pi souvan nan sipleman dyetetik fonksyonèl, pwodwi sante kadyovaskilè, ak aplikasyon pou swen pou po. Dapre yon etid 2021 nan Eleman nitritif, polifenol oliv -patikilyèman oleuropein ak oleuropein glikozid-yo aplike anpil nan diminye kolestewòl LDL, amelyore fonksyon endothelial vaskilè, anpeche ateroskleroz, ak konbat aje. Anplis de sa, polifenol oliv demontre efikasite remakab nan anti-po aje ak reparasyon.

An konsekans,polifenol pòmyo pi apwopriye pou pwodwi jesyon sante alimantasyon laj-, tandiske polifenol oliv yo pi byen pozisyone pou sipleman dyetetik prim ak fòmilasyon espesyal kadyovaskilè ak anti-aje.

An jeneral,polifenol pòmepipolifenol olivyo chak genyen karakteristik diferan an tèm de orijin botanik, konpozisyon chimik, pwosesis ekstraksyon, aplikasyon fonksyonèl, ak konfòmite regilasyon.

• Apple polifenolyo pi byen pozisyone pou pwodwi jesyon sante chak jou, patikilyèman manje ak bwason ki mete aksan sou pwopriyete antioksidan.
• polifenol oliv, Okontrè, demontre pi gwo efikasite nan aplikasyon pou sante kadyovaskilè, anti{0}}aje, ak reparasyon po, ki fè yo apwopriye pou sipleman dyetetik fonksyonèl prim ak pwodwi sante espesyalize.

Kontinwe, desizyon akizisyon yo ta dwe gide pa pozisyon mache sib la ak kondisyon fonksyonèl nan pwodwi final la, pran an kont karakteristik sa yo nan materyèl la sous botanik, metòd ekstraksyon, kontrent regilasyon, ak estabilite chèn ekipman pou.

Pou plis detay soupolifenol, konekte ak Serrisha soti nan APPCHEM. (Imel:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referans
[1]A. Wojdyło, J. Oszmiański et al. "Konpoze polifenolik ak aktivite antioksidan nan varyete pòm nouvo ak ansyen." Journal of chimi agrikòl ak manje (2008).
[2]C. Manach, A., Scalbert et al. "Polyphenols: sous manje ak byodisponibilite." Jounal Ameriken an nan nitrisyon klinik (2004).
[3]MN Vissers, P. Zock et al. "Fenol lwil oliv yo absòbe nan imen." Jounal la nan Nitrisyon (2002).
[4]R. Tsao, Raymond S. H, Yang et al. "Pwofil polifenolik nan uit cultivar pòm lè l sèvi avèk segondè -kwomatografi likid pèfòmans (HPLC)." Journal of chimi agrikòl ak manje (2003).
[5]Adrián Hernández-Fernández, Yolanda Garrido et al. "Rekipere polifenol nan solisyon akeuz nan dlo ize moulen oliv ak fèy oliv pou aplikasyon byolojik." Pwosesis (2023).