Pòm polifenol vs polifenol kann: Ki pi bon sèvi ak engredyan fonksyonèl?

Apple polifenolepipolifenol kannyo tou de ekstrè plant natirèl ki posede ekselan pwopriyete antioksidan, men yo montre diferans enpòtan nan orijin botanik, konpozisyon chimik, ak aktivite byolojik.

• Apple polifenolyo prensipalman sòti nan po a, vyann, ak grenn nan pòm, ak eleman kle aktif ki gen ladan oligomeric proanthocyanidins (OPCs), epicatechin, ak asid klorojèn. Dapre yon etid 2023 nan Chimi Manje, aktivite antioksidan nan polifenol pòm se byen lye ak kontni rich yo nan proanthocyanidins ak katechin, demontre gwo potansyèl aplikasyon, patikilyèman nan amelyore fonksyon iminitè ak sante kadyovaskilè.

• Polifenol kann, Kontrèman, yo sòti nan tij kann an, espesyalman kale deyò a. Konstitiyan prensipal aktif li yo gen ladan flavonoid (tankou quercetin), proanthocyanidins, ak asid fenolik. Rechèch ki te pibliye nan Journal of Agricultural and Food Chemistry an 2022 endike ke konpoze polifenolik nan kann posede pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa patikilyèman pisan, ki demontre anpil efikasite nan pwomosyon sante fwa, bese nivo glikoz nan san, ak konbat aje.

Konpozisyon,polifenol pòmyo sitou konpoze de proanthocyanidin ak epicatechin, ak fonksyon ki apiye plis nan efè antioksidan ak anti{0}}ajisman.Polifenol kann, sepandan, montre pisan antioksidan, sik nan san-bese, ak sante fwa-pwomosyon pwopriyete, kidonk kenbe potansyèl aplikasyon pi laj nan jesyon dyabèt ak pwoteksyon fwa.

Metòd yo fè ekstraksyon poupolifenol pòmepipolifenol kanndiferan, dirèkteman enpak sou sede yo ak estabilite nan eleman aktif.

• Apple polifenolekstraksyon anjeneral anplwaye fè ekstraksyon dlo -tanperati ba-alkòl oswa ekstraksyon ultrasons-asistans, konbine avèk teknik pirifikasyon résine pou amelyore pousantaj rekiperasyon. Dapre yon etid 2021 nan Syans ak Teknoloji Manje, pousantaj rekiperasyon pòm polifenol jeneralman varye ant 65% ak 75%. Kontwòl strik nan reyaksyon oksidatif pandan ekstraksyon esansyèl pou anpeche degradasyon konpozan aktif yo.
• Polifenol kannekstraksyon souvan itilize teknik ekstraksyon akeuz-alkòl oswa ekstraksyon likid superkritik, konbine avèk metòd konjelasyon-seche oswa ba-tanperati konsantrasyon pou amelyore pousantaj rekiperasyon. Rechèch ki te pibliye nan Chinese Journal of Food Science nan 2022 endike ke pousantaj rekiperasyon polifenol kann ka rive nan 80-85%. Anplis de sa, akòz estabilite relatif konstitiyan li yo-patikilyèman flavonoid ak asid fenolik-degradasyon pandan ekstraksyon gen mwens chans rive.
• An jeneral, pwosesis la ekstraksyon poupolifenol kannse relativman pi estab ak byen -apwopriye pou gwo-pwodiksyon endistriyèl. Kontrèman,pòm polifenolekstraksyon mande yon atansyon patikilye nan kontwòl tanperati ak oksijèn pou anpeche oksidasyon-pèt konpozan aktif yo lakòz.

Apple polifenolepipolifenol kannokipe pozisyon diferan ak domèn aplikasyon nan mache sipleman sante ak dyetetik.

• Apple polifenol, akòz pwopriyete antioksidan ki pisan yo ak kapasite yo amelyore fonksyon iminitè, jwenn anpil aplikasyon nan bwason fonksyonèl, poud ranplasman repa, ti goute sante, ak sipleman dyetetik. Dapre yon etid 2023 nan eleman nitritif, polifenol pòm yo demontre yon efikasite eksepsyonèl nan anti-aje, defans antioksidan, ak sante kadyovaskilè, ki fè yo apwopriye pou byennèt chak jou ak pwodwi iminitè-modulasyon.
• Polifenol kann, Kontrèman, montre fonksyon inik nan efè ipoglisemi, aktivite antioksidan, ak pwoteksyon fwa. Rechèch ki te pibliye nan Phytotherapy Research nan 2022 endike ke flavonoid yo ak asid fenolik nan kann siyifikativman kontwole glikoz nan san, diminye lipid nan san, ak pwoteje fwa a. Se poutèt sa, yo lajman itilize nan pwodwi ki vize jesyon dyabèt, sendwòm metabolik, ak sante fwa. Etandone kapasite yo pou anpeche ak soulaje dyabèt atravè fonksyon metabolik amelyore, aktivite antioksidan, ak efè anti-enflamatwa, polifenol kann yo de pli zan pli enkòpore nan sipleman dyetetik.

• An konsekans,polifenol pòmyo apwopriye pou divès kalite pwodwi byennèt chak jou, alòske polifenol kann jwenn pi gwo aplikasyon nan jesyon dyabèt, sante fwa, ak domèn anti-ajisman.

An jeneral,polifenol pòmepipolifenol kannyo chak genyen avantaj diferan an tèm de orijin botanik, konpozisyon chimik, pwosesis ekstraksyon, aplikasyon fonksyonèl, ak konfòmite regilasyon.Apple polifenolyo byen-apwopriye pou pwodwi sante chak jou, yo demontre efikasite remakab patikilyèman nan antioksidan, anti-aje, ak règleman sistèm iminitè.Polifenol kann, Kontrèman, jwenn pi gwo aplikasyon nan pwodwi vize jesyon dyabèt, sante fwa, ak sendwòm metabolik, ekselan espesyalman nan rediksyon glikoz nan san, aktivite antioksidan, ak pwoteksyon fwa.

Pou plis detay soupolifenol, konekte ak Serrisha soti nan APPCHEM. (Imel:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referans
[1]Kengo Iwata, F. Ferdousi et al. "Modulasyon nan aktivite mitokondriyo pa ekstrè kann (Saccharum officinarum L.) tèt ak polifenol byoaktif li yo: yon analiz transcriptomics konplè nan myotubes C2C12 ak epatosit HepG2." Pwodwi natirèl ak Bioprospecting (2024).
[2]D. Hyson. "Yon revizyon konplè sou pòm ak eleman pòm ak relasyon yo ak sante moun." Avans nan Nitrisyon (2011).
[3]K. Lee, YJ Kim et al. "Gwo fenolik nan pòm ak kontribisyon yo nan kapasite total antioksidan." Journal of chimi agrikòl ak manje (2003).
[4]R. Tsao, Raymond SH, Yang et al. "Pwofil polifenolik nan uit cultivar pòm lè l sèvi avèk segondè -kwomatografi likid pèfòmans (HPLC)." Journal of chimi agrikòl ak manje (2003).
[5]A. Nil, S. Nil et al. "Quercetin-3-Glucoside ekstrè nan pòm Pomace pwovoke arèstasyon sik selilè ak apoptoz lè yo ogmante nivo ROS intraselilè." Jounal Entènasyonal Syans Molekilè (2021).